さくらしゅがー館はシュガークラフトとラッピングの教室です。

シュガークラフトレッスン・作品ができるまで

生徒さんEさん 　初級クラス「ひまわりのケーキ」の場合

２回レッスンで１作品を完成させます。（１回レッスン約２時間半）

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Q&A

Q.　シュガークラフトとは何ですか？

A.　砂糖工芸のことです。材料としては、粉砂糖を主に使って作る「粘土状のペースト」と、
粉糖と卵白を使って作る「アイシング」を使い様々な形を作ります。
食用色素を使って様々な色に染めて、自在に表現することが可能です。
食用の材料のみで作るので、食べることは可能ではありますが、
飾りとしての作品の見た目の美しさが重要視され、観賞用として作ることが多くみられます。

Q.　シュガークラフトの歴史はいつから？

A.　シュガークラフトとは、イギリス発祥のものです。
その歴史は、１２世紀に始まったと言われております。
１９世紀のヴィクトリア女王の時代になると、ケーキをシュガークラフトで
デコレーションする技術が生まれました。イギリスでは今でも、
シュガークラフトケーキをお祝い事や記念日などの時にギフトとして贈ることが多く、
とても身近なものです。

Q.　どんな場面で使われますか？

A.　お誕生日やクリスマスのケーキなどの祝い事やイベント等のケーキの飾りとして
幅広く活用されております。
その中でもウエディングケーキの飾り（デコレーション）として使われることが多いです。　
お花や動物など様々なものを自在に表現することができます。
繊細に細かく形作ることが可能ですので、
美しい芸術作品のようになります。そして、壊れやすい繊細なものなので、
取り扱いにとても慎重になります。　
食用の材料を使用するのですが、凝ったものは、製作に膨大な手間と時間がかかるので、
長期保存できる作品として作るギフト用（観賞用）のシュガークラフトというものがございます。
（シュガークラフト教室のレッスンでは観賞用に作ることが多いです。）　
手軽なものとしては「クッキーやカップケーキ（食用）」などに
手軽に飾り付けをするという用途でも使うことが可能です。

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　キャンセルの場合、材料のご用意もございますので、
レッスン日の２日前までにご連絡お願い致します。
キャンセルがレッスン日より１週間前の場合、レッスン料より半額を
レッスン２日前〜当日の場合、レッスン料の全額をキャンセル料として頂戴致します。

教室からのお願い

当教室は、終日禁煙とさせていただいております。
お子様連れでの受講はご遠慮いただいております。（親子レッスンは除きます）
基本、ご連絡なしのキャンセルは禁止しております。
このような行為があった場合、今後受講はご遠慮願います。
当教室の会員ではない方からの「作り方等に関するご質問」は受けておりません。
ご了承下さいませ。

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